Respirer est un phénomène naturel, automatique, réflexe, et essentiel pour vivre. La principale fonction du système respiratoire est de fournir de l’oxygène à l’organisme et de se débarrasser du gaz carbonique ; Processus indispensable lors de l’effort physique : nos muscles ont besoin d’oxygène et doivent contrer l’installation de l’acidose pour optimiser nos performances. Mais
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De nouveaux régimes amaigrissants voient régulièrement le jour. Ils promettent la sveltesse sans effort. Puis ils disparaissent après avoir fait la preuve de leur inefficacité à long terme. On ne connaît qu’une exception à la règle: le régime paléolithique. Il existe depuis 200.000 ans! Il y a quelques années, le décryptage du génome humain était