Afin de préserver l’équilibre alimentaire journalier, le petit déjeuner pris à heure fixe conditionne la qualité des repas de la journée (déjeuner, dîner et collations de 11h et 17h).
1) Pourquoi est-ce le repas le plus important de la journée ?
Il intervient après le jeûne de la nuit (entre 8 et 12h) : la glycémie et les réserves de glycogène musculaires et hépatiques sont basses, le capital hydrique est bas. En effet, même si nous dormons, notre corps consomme de l’énergie pour les fonctions vitales (activité cérébrale, respiration, activité cardiaque, digestion, sécrétions hormonales, température corporelle…). Ainsi, suite à ce jeûne, il est important de recharger les batteries.
2) Que doit apporter le petit déjeuner ?
Le petit déjeuner doit apporter entre 25 et 30% de l’apport énergétique journalier. Pour un coureur à pied consommant 2500-3000 kcals par jour, le petit déjeuner représente 625 à 900 Kcal.
3) Quels sont les horaires du petit déjeuner ?
Il doit être terminé entre 2 et 3 heures avant l’entraînement ou la compétition afin que la digestion soit complètement terminée
4) Comment est constitué un petit déjeuner ?
Un apport hydrique (café, thé…)
Un laitage (yaourts, lait…) : apport de calcium, protéines, vitamines A, groupe B et D
Un apport fruité (fruit frais, compote, jus de fruits…) : apport de vitamine C
Un apport de glucides complexes (pain, céréales…) : apport de glucides lents, protéines végétales, vitamines du groupe B, minéraux et fibres
Un apport de glucides rapides (miel, confiture, sucre…) : recharge immédiate des batteries
Un apport limité de lipides (beurre, margarine…) : pour une diffusion progressive des glucides
5) A quoi sert le petit déjeuner ?
Ses rôles principaux sont de réhydrater l’organisme et de remplir à nouveau les réserves de glycogène musculaire et hépatique. De plus, il apporte des protéines pour les muscles et des micronutriments essentiels (vitamines, minéraux, oligo-éléments) pour le bon fonctionnement des métabolismes glucidique, protéique et lipidique.
Il sera à la fois digeste et énergétique. Il vous évitera ainsi fatigue et grignotages (synonyme de déséquilibre alimentaire et à fortiori de prise de poids) tout au long de la journée.
Pour bien démarrer la journée, pensez à la qualité de votre petit déjeuner. Votre performance en dépend.
6) Le temps nécessaire pour prendre votre repas dans les meilleures conditions vous manque ?
Il existe des alternatives vous apportant une collation énergétique de qualité et répondant au mieux aux exigences de votre activité sportive.
L’alternative : Le BIODEJ PUNCH POWER est à la fois :
*Très digeste : l’apport en lipides est inférieur à 1%
*Energétique : une portion apporte entre 213 et 218 kcal
*Facile à consommer : texture crémeuse (aspect « milk shake »)
*Facile à préparer : mélange avec un yaourt ou d’eau jusqu’à obtention d’un aliment semi-liquide
*Et apporte les nutriments et les micronutriments au bon fonctionnement des métabolismes glucidique, protéique et lipidique : glucides
complexes et simples (maltodextrines et dextrose), vitamines du groupe B, apport hydrique, apports de protéines et calcium, minéraux et fibres.
→ Couplé à 2 cookys, le Biodej vous apportera une collation digeste et énergétique :
David RAVASSAT
Conseiller en nutrition sportive
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